Fromage de tête en bol - Hautes Vosges

Charcuterie artisanale Pierrat

Ref : 182X1

Le fromage de tête est une recette ancestrale de la charcuterie artisanale.

Le fromage de tête est apprécié pour son côté maigre sa tendresse et la présence de petits légumes comme d'antan.

Il est conçu à partir de la tête du cochon sans les oreilles ce qui lui vaut son fondant. Le vin utilisé à sa fabrication Côtes de Toul.

LABEL Vosges Terroir Sans OGM viande de France (80% Grand est)

EXEMPLE D'ACCORDBluets vinaigres à l'aigre doux cornichons bière artisanale et rosé bien frais

CONSERVATION 15-30 jrs réfrigérateur

INGREDIENTS Tête de porc origine France bouillon (eau, gélatine de porc, LACTOSE, sel, exhausteur de goût), farine blé, épices, vin des Côtes de Toul 3%, vinaigre de vin, carottes, arômes naturels. 

Produit Lorrain sans OGM 

Allergène(s) : Gluten, lactose

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