Lentilles blondes Bio de Saint-Flour IGP Cantal

Épicerie ChefTrub

Ref : CHEF04

La Lentille blonde de Saint-Flour (autre appellation: blonde de la Planèze) est une IGP du Cantal.

Mangez Local mais pas que... Redécouvrez le goût des variétés oubliées...

De 1998 à 2001, une poignée de producteurs, en collaboration avec des chefs comme Michel Bras, décide de relancer une variété oubliée de lentille (16 semis de lentilles blondes provenance collections de Inra). 

En 2002, la lentille blonde de Saint-Flour 1ère commercialisation.

En 2009, Label rouge et IGP. Aujourd'hui, elle a même traversé les frontières lors du Slowfood mouvement (2004 et 2006) en devenant "produit sentinelle".

Sans Allergène, écofriendly, , variété ancienne, BIO 100%, label rouge


Poids: 1kg

 

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